Ayudándolo en el sufrimiento de afrontar la perdida terrenal de quien fuera progenitora de nuestro amigo y compañero Manuel Zevallos como a todos los hijos y familiares; Alma Porteña y su Director Cesar Corrales Degregori, se solidariza con todos ellos y le da su más sentido pésame por su pérdida irreparable de su madre.
Hemos tenido bien hacer de conocimiento de nuestros lectores las líneas que a continuación redactamos como un tributo y homenaje a nuestra amistad y cariño a nuestro amigo y compañero Manuel Zevallos y a su mamá que estamos seguros que desde el cielo seguirá a su lado.
VIVA LA LOLA
Los médicos dicen que estas muerta, yo digo que no es cierto
Si yo te siento aquí en mi corazón alborozado cuando te imagino
si la tibieza de tus manos y tu frente abrazan mi cuerpo
si tu beso amoroso entibia mis labios de niño travieso
si tu sonrisa acaricia mis sentidos como terciopelo
si te veo en la mirada esperanzada de mis hermanos y de nuestro padre
si te veo en las sonrisas cantarínas de tus nietos y de los vecinos
No, claro que no es cierto
si tus ollas y cocina están inquietas esperando tus compases
para dotar de sabor y de tierna dulzura los manjares por venir
si tus comensales apuran la hora del fraterno ofertorio
si tus hijos reclaman ya los rocotos, los pescaditos fritos, las yuquitas
los comicalla, el picante escabeche, el chupín de un congrio enamorado
el chupe de cangrejos, el cau cau con sabor de puerto bravo
las tolinas, el conejo, el pastel de papas con queso arequipeño
Reclaman a viva voz, también tus queridos pescadores,
el menú de todos los colores y sabores,
que siempre les ofrendaste con calidez de madre tierna
abundante el canto, abundante la sonrisa,
abundante el optimismo, abundante la sazón
picadita la cebolla, el tomate, el ají panca y amarillo
que dore hasta que hierva en la cuchara, sino, no hay buen sabor
el punto justo de sal y vinagre en la sarsa de patas
y amor, amor al comenzar, amor al terminar, amor al llamar la atención
amor al recordar, amor y pasión por servir alegrías
No es cierto se han equivocado
Si allí espera alborozada tu carretita de celeste cielo
repicando sus meditas, entonando la canción del retorno
tu brasero con el carbón a fuego abierto calentando nuestra alma
allí esperan preparados los pescaditos que los frías
con ajos dorados en aceite ilusionado,
igual las tibias yucas como pan recién horneado,
su sarsa de rabanitos, lechuga y rocoto molido sabor de Misti
sabor de puerto, sabor a brisa, sabor a lucha
sabor a esperanza, sabor a hijos, sabor a madre
sabores logrados con destreza de orfebres
Como va a ser cierto
Si están haciendo cola tus comensales
pidiendo el dorado escabeche:
uno de bonito y otro de lorna señora Lola
no deje de salir que los domingos sin usted
mi estomago se entristece y mi alma se acongoja
guárdeme dos no se olvide señora Lola
fiado no, que se olvidan el pago
que le paguen a Canchi y sácale bien la cuenta
Como va a ser cierto
Si tus morenas alumnas vendrán mañana por las recetas:
escucha bien morena, mejor anota que eres de memoria corta
el lunes sopa de choros con seco, no te olvides las viandas
el martes estofado con sancochado, el limón cortado
el miércoles tallarines y sopa de casa, rocoto no muy salado
el jueves menestrón y pescado frito, sarsa de cebolla y vinagre blanco
el viernes sorprende hazte un chupín y asado, bastante tomate
el sábado un ceviche caerá de mamey, papa a la huancaína y platos a la carta
y no te olvides morena, anota que eres de memoria corta
Claro que no es cierto se han equivocado
si está listo el equipaje para que vayas a Arequipa
y luego a Moliendo entonando yaravíes, valses y carnavales
te espera Cerro Colorado, Socabaya, Sabandía, Yanahuara
La Lucila, La Cau Cau y vuelvas a reprender al cocinero
por abandonar inmisericorde las recetas ancestrales
te espera el horno de Anita y Dámaso, las gracias de sobrinos
y hermanos, tíos, abuelos y tus antiguos enamorados
te espera el Misti con sus blancos velos
te espera el chili y su rumor eterno,
te espera festiva su alegre campiña y tingo
el verdor de sus terrazas de alfalfares, ajos y cebollas
te esperan los bravios toros y characatos rebeldes
te espera el tuturutú, la Compañía y la plaza cubierta de flores
Te espera el puerto bravo y sus blancas arenas
sus aguas cristalinas y sol de primavera
te esperan sus aguas para acariciar tu cuerpo,
para que como sirena surques en ella tus alegrías
tus destrezas de niña y tus esperanzas que siguen vivas
te espera Mejía y la Punta de Bombón
te esperan Manuel el Gran Abuelo y buen pescador
te espera Asunta tu madre querida al pie de un fogón
Allí está Genoveva, María, Balbina, Pancho, Víctor
te esperan abuelos y ancestros para hornear el pan del amor
Claro no es cierto
Si tus primos alientan que cantes un himno a la María Grande
esperan tus emocionadas oraciones, que la evoquen como a ti tierna y alegre
expresiones de amor y de dulzura de sosiego a los hijos
que añoran a la matrona a la mayor de los "Carrasco
Y es que escucharte cantar es un deleite
cantas hora en la mañana, hora al atardecer, hora en la noche
cocinando cantas, lavando cantas, canto a la vida, a la esperanza y al amor
No, no es cierto nuestra madre no ha muerto
duerme un rato
pronto se levantará
y con ella toda nuestra gente
y que suerte Jesús los acompaña
y con el vendrán
y allí estará la carreta, las ollas
los sabores, los amores,
el puerto, las flores, el rio,
el volcán
y tus hijos, esposo, nietos, bisnietos
vecinos y compañeros
el mundo entero.
VIVA LA LOLA ¡!!!!!!!!!!!!!!!!!
VIVA NUESTRA MADRE SANTA ¡!!!!!!!!!
Junio 03, 2011
